Šampiňóny sú kalorickejšie ako rezeň

Možno ste mali chuť zhrešiť a uvažovali ste o klasickom kuracom vyprážanom rezni. Potom vám možno padol pohľad na vyprážané šampiňóny, a možno ste mali pocit, že toto bude menšie zlo... Je pravda, že ani v jednom prípade nie je možné hovoriť o diéte, tá sa so slovom vyprážaný príliš nestotožňuje. Ale keď už vás chuť  na niečo takto nezdravé prepadne, naozaj vyberte to "menšie zlo". Čo je v tomto prípade kurací rezeň! Ten má, pri hmotnosti 150 g, približne 1 220 kJ. Rovnaké množstvo vyprážaných šampiňónov má pritom 2 025 kJ. Je to spôsobené ich prípravou. Aby ste obalili všetky tie malé kúsky a potom ich osmažili, spotrebujete na to oveľa viac strúhanky, múky, a tiež oleja. Takže s chuťou do rezňa!

Keď vynecháte prílohu, neodoláte čokoláde

Úzkostlivo sa vyhýbate všetkým sacharidom, pretože ste sa niekde dočítali, že je to čisté zlo? Radšej si dáte na obed len mäso s trochou zeleniny, ale zemiaky alebo ryžu okamžite zavrhnete? Ak chcete chudnúť a udržať si váhu, mali by ste s tým prestať. Príloha, teda sacharidy, by totiž mala predstavovať tretinu obeda. Ak ju, hoci v dobrej vôli vynecháme, budeme mať rozhodenú hladinu krvného cukru a popoludní sa potom len ťažko budeme brániť chuti na sladké. Sacharidy proste do nášho jedálnička patrí aj pri diéte. Je ale dobré kombinovať ich s bielkovinami, tie totiž znížia glykemický index jedla so sacharidmi. Ideálne je vyčerpať svoj denný príjem cukrov dopoludnia. Dodá vám to energiu a telo má potom dosť času ich spáliť.

Je lepšie si dať malé pivo, ako jedno latté

Až sa nabudúce budete chcieť opäť stretnúť s kamarátkou, skôr než na kávu ju vytiahnite na pivo. Aj keď sa stále presadzuje, že po pive sa priberá a že je kalorické, nie je na tom tak hrozne, ako napríklad latté. Keď si dáte jednu túto kávu, dostanete do seba okrem 575 kJ tiež 12, 5 gramov sacharidov. Pri rovnakom množstve piva do seba dostanete takmer o polovicu menej kJ a o polovicu menej sacharidov. To znamená, že zatiaľ čo by ste si dali jedno latté, mohli by ste si namiesto toho užiť dve malé pivá. A ak nepohrdnete ku káve tortičkou, dáte si hneď 1 150 kJ, čo zodpovedá štyrom malým desiatkam.

Behaním vôbec schudnúť nemusíte

Stalo sa vám, že už pol roka beháte a kilá dole jednoducho nejdú. Prečo je to tak, keď sa predsa všade tvrdí, ako beh (samozrejme spolu s vyváženou stravou) stačí na to, aby človek schudol! Lenže ak to preženiete so svojou tepovou frekvenciou, telo už nebude spaľovať tuky, ale cukry. A vy tam miesto o faldy na bruchu prídete akurát o energiu, ktorú budete hľadať niekde inde. Pravdepodobne v niečom úplne nevhodnom. Ak nemáte športtester, ktorý by vám tepovú frekvenciu vypočítal sám a nechce sa vám zložito premýšľať a kalkulovať, existuje jednoduchá poučka, podľa ktorej spoznáte, či ste v tom, alebo nie. Ak pri behu ešte zvládnete hovoriť bez toho, aby ste lapali po dychu, držíte sa v správnej frekvencii.

Po light potravinách môžete pribrať

Že nejaké jedlo nesie označenie "light", "diétne", alebo "nízkotučné", ešte neznamená, že je to ako stvorené pre redukciu váhy. Áno, jedlá s týmito prívlastkom majú menej cukru a tuku, ktorý im bol odobratý. Ale aby potraviny mali nejakú chuť, museli do nich výrobcovia pridať niečo navyše. Väčšinou to je želatína alebo škrob, ktorý je vlastne ale aj sacharid. Napríklad jogurty bez tuku sú väčšinou bez chuti a čo sa týka energetickej hodnoty, žiadny zásadný rozdiel medzi tým nebýva. Je lepšie teda siahnuť po tom s vyšším obsahom tuku. Telo totiž pripravíte na to, že dostane cukry, ktoré ale neprichádzajú. A pretože si ich žiada, vyšle mozgu signál a ten už potom povedie sám vaše kroky do chladničky alebo do špajzy s tým, že si musí dať nejaké sacharidy. Vo výsledku toho zjete ešte viac, než keby ste si dali normálne jedlo bez nálepky "diétne".